盖碗冲泡:
方法:
1,取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投福鼎白茶茶叶,茶叶中的第一道工序,即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的;
2,进入正式冲泡,一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的,这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。
3,正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒,每一泡比前面对45秒左右,这样泡出来的福鼎白茶汤清甜爽口。
一般白茶放盖碗中冲泡,一泡茶都能泡个10泡左右口感还是很好的。
福鼎白茶怎么冲泡 扩展
1、杯泡法:
一人独饮时,可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法:
二人对饮时,可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内,也是用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水沏泡茶叶,但是这里采用多次冲泡茶叶的方式,第一泡30—45秒,以此下去每次时间递减,以达到福鼎白茶清新口感。
福鼎白茶怎么冲泡 扩展
水温90度左右即可。冲泡时热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样做有不会损伤茶芽品相,又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。